المقادير:
دجاجة وزن 1000 جرام مقطعة الى اربعة اجزااااء-
فلفل رومي + كزبره مفرومة-
مكونات الخلطة السرية -
1- ملعقة ثوم -
2- ملعقة مايونيز -
3- ملعقة جبنة سايلة-
4- ملعقة صلصة طماطم -
رشة بهارات مشكلة-
نصف ملعقة زنجبيل طازج-
ملعقتين زيت زيتون -
بطلة صغيرة -
ملعقتين صلصة صويا -
حبة ماجي-
ملعقة دقيق ابيض -
الطريقة:
يغسل الدجاج جيدا ويشك بطرف السكين
حتى نتمكن من ادخال الخلطة الى داخل الدجاج
يرص الدجاج في صينيه
توضع مقادير الخلطة في خلاط كهربائي
ويخلط لمدة خمس دقايق
حتى يصبح لدينا خلطة ناعمة
يتم وضع الخلطة فوق الدجاج بالتساوي حتى يغطي كامل الدجاج بالخلطة
نقطع الفلفل الرومي الى شريح وتوضع على الدجاج بالتساوي
نغلف الصينية بالقصدير وتوضع في الفرن حتى تنضج الدجاجة
ويتكون منها مرقها
ناخذ المرقه ونضعها في انااء اخر
ونضع عليها ملعقة دقيق
ونقلبها سريعا حتى يتكون لدينا صوص كثيف ومتماسك
نحمر الدجاجة في الفرن
من الاعلى
وبعد ذلك يتم اخراج الدجاجة ووضع الصوص فوقها ورشة كزبره مفرومة
وبالعافيه
